5 lunch box à emporter

Voici 5 salades fraîcheurs idéales pour les beaux jours qui arrivent. Cinq recettes de lunch box à emporter ca fait une par jour de semaine. Que ce soit pour un pic nique ou à emporter au travail, la lunch box se veut complète, rassasiante et composée de bons nutriments. Qu’elles soient traditionnelles ou pas, la lunch box inclus généralement un féculent, des protéines, des légumes ou des crudités… voir le tout.

Recettes de 5 lunch box à emporter :

• Salade de pois chiche :

Ingrédients : 1 petite boite de pois chiche, feta, 1 tomates, 2 échalottes.

Assaisonnement : 2 C à S d’huile d’olive + 2 C à S de vinaigre de votre choix (balsamique ou autre) + 1 C à S de miel.

• Lunch box « Sushi »

Une lunch box que je fais souvent et que j’adore.

Ingrédients : Du riz (basmati de préférence), 1 pavé de saumon cru, 1 carotte coupée en lamelles (utilisez votre économe) et un avocat.

Mettez le tout dans votre récipient mais n’ajoutez la sauce qu’au moment de déjeuner sinon elle » cuira » le riz et l’avocat ;-).

Assaisonnement : sauce sushi salé.

• Lunch box de la mer :

Ingrédients : 1/4 Concombre, quelques crevettes, 1 tomates, mozzarella, ciboulette.

Assaisonnement : Huile d’olive, citron.

• Lunch box printanière :

Ingrédients : Salade, mais, omelette froide, radis, tomates. Ajoutez des graines de sésame et le tour est joué

Assaisonnement : Vinaigrette basique avec sel, poivre, moutarde, huile d’olive, vinaigre (vin ou balsamique)

• Lunch box à la grecque :

Ingrédients : Pates (des penne de préférence), 1 tranche de jambon, 1 tomate, feta, quelques olives noires, persil.

Assaisonnement : Huile d’olive.

Pourquoi préparer des lunch box ?

Elles sont idéales pour éviter le gaspillage alimentaire, économiques et vous permettent de préparer vos repas à l’avance et tranquillement. Je ne sais pas pour vous mais moi quand je prépare mes repas à l’avance, ils sont bien plus diététiques.

Ce sont des plats riches en protéines, vitamines et fibres. Bref, les lunch box sont une bonne bonne alternative pour (re)manger sainement notamment en cas de détox printanière.

Et vous ? Quel est votre lunch box préférée parmi les 5 ? Laquelle feriez-vous ? N’hésitez pas à me taguer sur Instagram pour me montrer vos lunch, je suis sûr que vous avez pleins d’idées gourmandes 😉

Estelle Ponticelli