Estelle Ponticelli Envie d’un café, mais il fait trop chaud pour votre café traditionnel ? Aucun souci, cet été on succombe au café glacé et voici une recette ultra simple pour un café glacé gourmand réalisable sans ustensile. Il y a eu de nombreuses vidéos sur Instagram sur l’iced coffee et bien sur je vous ai mis cette recette sur Instagram et Tik Tok
Ingrédients d’un café glacé gourmand et sans ustensile :
Les ingrédients sont à mettre dans cet ordre là…
- Du caramel liquide
- Des glaçons
- Du lait de soja
- Un expresso (froid de préférence)
- De la mascarpone fouettée / chantilly
Je ne sucre pas mon café, je trouve que le caramel à un pouvoir sucrant suffisant pour cette recette et pour les quantités c’est suivant votre récipient (tasse, mug, verre, etc.) et vos goûts.
Bien sur, le lait de soja est remplaçable par du lait d’amande ou de vache. Avant d’être hypersensible au gluten , j’ai fais une intolérance au lait de vache donc personnellement je l’exclue le plus possible de mon alimentation.
Vidéo pas à pas de la recette :
Origine du café glacé :
Le café glacé serait issu d’Algérie un peu avant 1900 (ca date hein ?!?). Il est inventé par l’armée française lors de la bataille de Mazagran et appelé ainsi en 1840. Mais, les grecs le revendiquent aussi en 1957 lors d’une foire internationale…. Why not !
Plus ou moins gourmand avec de la chantilly, boule de glace, double expresso émulsionner (ou pas) ou encore avec de la vanille, le café glacé se décline désormais à l’infini suivant les goûts et les envies de chacun.
Et vous ? Avez-vous succombé à la folie du café glacé pendant ces fortes chaleurs ?
Glacement votre,
Estelle Ponticelli
Coucou Estelle,
Ce café glacé a l’air trop bon ! J’adore ça en été !
Bises et bonne soirée
Coucou
Comme je te comprends, je me suis régalée tout l’été avec 🙂
Bises
Coucou,
Je ne bois pas de café mais rien que le visuel me donne tout de même envie de le goûter !
Bises
Coucou
Merci je prends ce compliment avec grand plaisir surtout de la part d’une non buveuse de café. D’autres recettes sans caféine devrait arriver 😉
Bisous
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