Recette du lait d’or / golden latte

recette golden latte

La recette du lait d’or (ou golden latte) est LA boisson au curcuma dès que les températures redescendent. Boisson ayurvédique par excellente, le golden latte est une boisson incontournable pour chouchouter votre corps. Elle peut se consommer toute l’année, mais personnellement l’été, je lui préfère son cousin : le café glacé.

Quels sont les bienfaits du golden latte :

Multiples grâce à cette épice : le curcuma. Le curcuma est bien connu en Inde pour ses propriétés anti-inflammatoires, antiseptiques, anti-oxydantes… donc anti-âge ;-). Le curcuma stimule aussi le système immunitaire, régule le métabolisme, aide au bon fonctionnement du foie et purifie la peau. Bref, cette boisson à base de curcuma est une mine d’or pour votre santé.

Pour info, la médecine ayurvédique est considérée comme la médecine holistique la plus ancienne.

recette lait d'or

Recette du lait d’or :

Le curcuma en poudre est difficilement assimilable, c’est pour cette raison qu’il lui faut un allié : ici le lait …. entre autres 😉

Pour cette recette, il vous faut :

  • 1 C à C de curcuma en poudre
  • 30 cl de lait (végétal de préférence, mais vous pouvez prendre du lait de vache si vous préférez).
  • Une légère pincée de poivre noir en poudre
  • Une légère pincée de gingembre (facultatif)
  • 1 C à C de miel

Dans une casserole, mélangez à feu doux le lait, le curcuma et le poivre.

Versez dans un mug, ajoutez le gingembre et le miel et dégustez tiède.

golden latte

Les quantités sont données à titre indicatif, chacun est libre d’adapter cette recette suivant ses goûts ;-). Si vous n’aimez pas le gout du poivre, retirez-le. Idem pour le miel, vous pouvez en ajouter ou le supprimer.

Conclusion :

Le lait d’or à tout bon. Cette boisson peut se boire le matin à jeun ou le soir au coucher (favorise l’endormissement). Personnellement, j’en bois aussi en collation avec un bon banana bread et le combo des deux est idéal.

 

Voilà pour ma boisson chouchoute anti-froid. Avez-vous une boisson préférée hivernale ? Si oui laquelle ?

Bonne dégustation

Estelle

Articles recommandés

12 commentaire

  1. Hello,
    Je connais le curcuma pour en avoir pris en complément alimentaire.
    J’avoue ne pas en consommer car ce n’est tout simplement pas dans mes habitudes.
    Pour répondre à ta question, c’est un bon chocolat chaud .
    Bises

    1. Coucou
      J’avoue que ce n’était pas dans mes habitudes aussi…. Mais finalement les habitudes se changent;-)
      Ceci dit un bon chocolat chaud c’est très bien aussi et très tendance pour cet hiver.
      Bises

  2. Hello,
    comment vas tu? J’avoue, golden latte et banana bread pour le gouter, c’est le combo idéal!
    Bisous
    Mimi

    1. Coucou
      Je suis un peu débordée avec ma rentrée scolaire #vismaviedétudiante mais ca va merci 😉 ….. mais j’espère que tu vas bien aussi ?

      Bisous

  3. Coucou ! Alors là, je n’avais jamais entendu parler de cette boisson !
    Il faut que je teste à l’occasion, même si j’ai du mal à imaginer ce que cela peut donner…
    Des bisous

    1. Coucou

      C’est une boisson peu connue mais avec de belles vertus et j’espère qu’elle te plaira.
      Petit conseil pour le dosage : vas y mollo et au fur et à mesure sur les épices 😉

      Bises

  4. Isabelle Frappier

    Je n’aime pas tellement le lait alors je ne sais pas si j’apprécierais cette boisson… Mais je ne doute pas de ses bienfaits. Personnellement, ma boisson hivernale (à vrai dire, pas mal tout le temps!) préférée est le thé.

    Bisous, bonne journée

    1. Coucou

      Oh mais le thé est un excellent anti-oxydant et tu fais bien d’en consommer.
      Pour le lait je te rejoins, pourquoi ne pas essayer le lait d’amande ou de soja ?

      Bises

  5. Hello,
    J’ai déjà vu cette recette mais je n’ai jamais testé. JE vais la garder dans un coin parce que le curcuma m’aide beaucoup à vaincre mes migraines.
    Merci pour cet article 🙂

    1. Coucou

      Merci pour ton petit mot
      Le curcuma est excellent et très prisé en médecine holistique. J’espère que tes migraines vont s’atténuer.

      Bises

  6. Hello Estelle,
    Le lait d’or est une valeur sûre en Ayurveda tu as raison. C’est tellement délicieux et réconfortant ! Ma version préférée est avec du lait d’avoine 🙂
    Gros bisous

    1. Coucou Julie,

      Ho jamais gouté au lait d’avoine mais je vais essayer fait moi confiance 😉

      Bisous

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *