Estelle Ponticelli Idéal pour le petit-déjeuner ou le gouter, ce gateau moelleux est parfait accompagné d’un golden latte pour une pause gourmande. Il se transporte facilement contrairement à son cousin le flan pâtissier.
Pour un gateau moelleux et facile, il vous faut :
Dans un récipient, mélangez :
- 4 œufs
- 220 gr de crème fraiche épaisse
- 1 pincé de sel
Dans un autre récipient, mélangez :
- 200 gr de sucre
- 250 gr de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
Mélangez le tout délicatement, versez dans un moule rond à bord haut. Attention, il gonfle beaucoup.
Cuisson : 45 mn à 180°
Voilà c’est déjà prêt. Quand je vous dis que ce gâteau moelleux est rapide et inratable… Et hop une idée de plus lors de vos invitations où vous amenez le dessert 😉
Pour les intolérants ou les hypersensibles au gluten, il suffit de remplacer la farine par de la farine mix spécial pâtisserie de type Schar que vous trouvez en supermarché.
Astuce pour conserver le moelleux : conservez-le dans une boite hermétique ou enveloppez-le dans un film alimentaire alors qu’il est encore chaud.
Qui a des recettes hyper rapides et fondantes comme ce gâteau ? Je serais ravie de les voir.
Bonne dégustation
Estelle Ponticelli
Hello Estelle,
Miam ! Merci beaucoup pour la recette… Simple, facile à réaliser et sans doute très bonne !
Bises et belle journée,
Christèle
Coucou
Je reconnais bien là ta gourmandise 😉
Ravie que cette recette te plaise
Bisous
Ce gâteau a l’air tellement bon, je vais garder la recette de côté. 🙂
Très belle fin de journée,
Mallaury
Coucou
Super, tu me dirais ce que tu en penses quand tu l’aura testée ?
Bises
Humm, appétissant, merci pour la recette Estelle !
Des bisous 🙂
Coucou
C’est avec plaisir que je la partage 😉
Bisous
Coucou,
J’ai absolument tout ce qu’il faut pour faire ton gâteau. Et comme avec ma fille, c’est quelque chose qu’on aime beaucoup faire ensemble, on ne va pas s’en priver !
Merci beaucoup et belle soirée
Coucou
Alors là je suis ravie que tu le fasse avec ta fille, ces moments de partage en cuisine sont magiques.
Tu me diras si elle à aimé ou pas ?
Bises
Coucou ma belle,
Il a l’air délicieux ce gâteau bien moelleux, miam miam, ça me donne envie de tenter la recette 🙂
Des bisous !
Coucou
Tente ma belle tente et c’est avec plaisir que je verrais ton gâteau sur les RS
Bises
Exactement ce dont j’ai envie en ce moment. Merci beaucoup pour la recette. Bises
Coucou
Ravie d’avoir tapé dans le mille avec ma recette et j’espère que tes envies seront vite assouvies.
Bises
Inratable, le mot-clé pour moi! 😉 Cette recette semble effectivement facile, je pourrai peut-être l’essayer!
Bonne journée
Coucou
Je t’assure que cette recette est hyper simple et inratable. Tiens moi au courant si tu tente ce gâteau stp
Bisous
Facile, exquis et rapide? Je prends!!
Bises
Coucou
Prends prends … et met moi en une part de coté stp 😉
Belle journée
Coucou,
Merci pour cette recette ! Un gâteau facile et rapide à faire !
J’en fais très très souvent, comme ça je peu doser la quantité de sucre !
Belle journée,
Laura – Happy Lobster
Coucou
Oui je crois que les choses les plus simples sont les meilleures au final…
Belle journée à toi aussi
Bises
Coucou Estelle,
Ce gâteau doit être super bon ! Merci pour la recette !
Bises et bonne journée
Coucou
Il est délicieux et très simple à faire…. comme souvent en cuisine d’ailleurs
Bises
Hello Estelle,
Ce gâteau a l’air délicieux, et très facile à faire en plus ! Je me garde la recette pour mon retour en France 🙂
Gros bisous
Coucou
Evident je guette ton retour en France ma belle, en attendant bonne dégustation
Bisous
Hello ma belle! Il a l’air trop bon ton gateau! Je te pique la recette 😉 des bisous!
Coucou
Pique pique sans aucun souci
Bisous
Bonjour, ça a l’air vraiment délicieux . Les ingredients semblent autant délicieux que riches hélas…. qui pourrait rendre cette recette plus light? Merciiiii pour vos idées!
Bonjour,
Merci pour vos encouragements.
Pour ce qui est du « light » je ne suis pas adepte des régimes désolée. Quand j’ai envie d’un gâteau, je ne regarde pas les calories, je mange un gâteau et je me fait plaisir. Je réajuste le soir ou le lendemain tout simplement.
Bonne journée à vous
Bonjour, je me mets petit à petit à la cuisine « sans gluten », non pas que je sois malade mais je ressens quelques inconforts de digestion et intestinaux ce qui devient très gênant. Et puis je suis ballonnée en permanence (sauf le matin !?) au réveil, dès que j’ai mangé, je me sens gonflée comme Vahiné !!!… Je trouve que vos recettes sont sympathiques, faciles et ont l’air plutôt délicieuses.
Puis-je m’inscrire sur votre site pour avoir des idées de recettes et échanger ?
Je vous remercie. A bientôt.
Anita
Bonjour et bienvenue.
Tu ressens ce que la plupart des « hypersensibles au gluten » ressentent, de l’inconfort intestinal.
J’essaie de publier des recettes simples et rapides à faire car je suis dans ce cas aussi et je n’ai pas toujours (ni l’envie) de cuisiner des heures et encore moins quotidiennement, comme beaucoup. J’essaie aussi qu’elles soient économiques le plus possible.
Je publie régulièrement sur les réseaux sociaux mais pour plus d’information tu peux suivre ma page Facebook : cuisiner sans gluten, ou sur Instagram : cuisiner.sans.gluten
A bientôt
Bonjour
Par quoi remplacer la crème fraîche svp? Je suis intolérante au lait de vache. Merci
Bonjour,
Tu peux la remplacer par un yaourt au lait de brebis ou de chèvre par exemple. Sinon par un fromage au gout neutre comme de la mascarpone ou de la ricotta 😉
Bonne journée